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酸辣土豆丝

93.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

酸辣土豆丝是最脍炙人口的一道美味家常,也是餐馆点击率最高的一道菜,老少皆爱。 相信每个厨房新手下厨必学的一道菜都会少不了这道--酸辣土豆丝,简单,快捷又开胃下饭。 虽然简单不过要想土豆爽脆,酸爽有味,还是要学会一些小窍门,厨房新手可以和我一起来做一做这道最家常的美味。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    酸辣土豆丝_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    酸辣土豆丝_的做法步骤:2

    土豆切丝用清水浸泡冲洗一下。

  • 步骤3

    酸辣土豆丝_的做法步骤:3

    炒锅倒油爆香葱花和干辣椒丝。

  • 步骤4

    酸辣土豆丝_的做法步骤:4

    倒入土豆丝翻炒。

展开全部步骤

小贴士

土豆丝浸泡再冲洗一下,可去掉土豆丝的淀粉,炒出来的土豆丝才爽脆。 炒至土豆丝要大火快炒,一边炒一边淋入少许的冷水,也可以让土豆丝口感更佳。 香醋要最后再放,醋放早了会挥发掉,影响酸爽的口感,这是酸辣土豆丝口感更佳的诀窍哦! 醋的用量也可以自己调整,喜欢酸味重的多加点。

5人已收藏该美食

评论539

  • 要你寡 回复

    锅不行,没做好

    12天前
  • 美丽传说Q_Q 回复

    👍👍👍👍👍👍

    30天前
  • 美丽传说Q_Q 回复

    👍👍👍👍👍

    30天前
  • 美丽传说Q_Q 回复

    👍👍👍👍👍

    30天前
  • 美丽传说Q_Q 回复

    👍👍👍👍👍

    30天前

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