尖椒炒腊肉

2.2万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这个腊肉是从老家湖南带来的,自己熏的,不错哦;那个白辣椒也是从湖南带来的,好辣~尖椒炒腊肉,放点尖椒进去,不错,出锅了,又香又辣,吃的好过瘾。

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    尖椒炒腊肉_的做法步骤:1

    腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮,直接炒,只是口感会硬一些,很有嚼头。

  • 步骤2

    尖椒炒腊肉_的做法步骤:2

    煮好的腊肉切片。

  • 步骤3

    尖椒炒腊肉_的做法步骤:3

    尖椒切块。

  • 步骤4

    尖椒炒腊肉_的做法步骤:4

    取葱白切段。

  • 步骤5

    尖椒炒腊肉_的做法步骤:5

    白辣椒和姜分别切粒备用。

  • 步骤6

    尖椒炒腊肉_的做法步骤:6

    锅中放少许油,然后将腊肉放入略微煸炒。

  • 步骤7

    尖椒炒腊肉_的做法步骤:7

    将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。

  • 步骤8

    尖椒炒腊肉_的做法步骤:8

    放入尖椒块大火翻炒,加适量的盐、鸡精(也可不放)。如果锅太干,可以顺着锅边倒一点点清水,炒约1分半钟即可出锅。

小贴士

腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮,直接炒,只是口感会硬一些,很有嚼头。

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评论10

  • 喜欢动手做菜 回复

    啥是白辣椒?

  • 贪吃的胖胖熊 回复

    好吃

  • 大吃货家的小吃货 回复

    刚做好的腊肉,青椒炒了试一下味道,还不错

  • GHH159 回复

    好吃

  • daxiangjingjing 回复

    家乡的味道,好吃极了

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