干贝蒸丝瓜

4.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

亲爱的豆亲们,本人又被疾病打到了,头一天还活蹦乱跳,第二天就发高烧扁桃体肿大,熬了两天,实在撑不住了,不得不去输液。听闻草儿姐也发烧输液了,没想到亲如姐妹的我俩,得病竟然也这么一致,电话中竟然还能听到她爽朗的笑声,真是不得不佩服她的坚强,在这里,祝她早日康复。患病期间,口味也减弱了很多,不喜欢吃油腻和口味重的食物,以清淡少油少盐,所以今天撑着做了这道菜,毕竟生病了也得补给呀,希望我能早点恢复精神,也希望草儿姐能快快好起来。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:1

    准备好主要食材。丝瓜削皮洗净,干贝用料酒浸泡至软。

  • 步骤2

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:2

    丝瓜切成4公分的段。

  • 步骤3

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:3

    蒜瓣切成蒜蓉,姜切末。

  • 步骤4

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:4

    干贝用手拆撕成细丝。

  • 步骤5

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:5

    炒锅置于火上,倒入适量橄榄油。

  • 步骤6

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:6

    六成热时放入蒜蓉、姜末煸出香味。

  • 步骤7

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:7

    放入干贝丝翻炒片刻。

  • 步骤8

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:8

    放入白胡椒粉。

  • 步骤9

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:9

    倒入料酒。

  • 步骤10

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:10

    倒入生抽。

  • 步骤11

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:11

    倒入少量的水(以刚能浸入干贝丝为主,一定不能多)。翻炒均匀之后盛出。

  • 步骤12

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:12

    将丝瓜段摆盘。

  • 步骤13

    干贝蒸丝瓜_的做法步骤:13

    将炒好的干贝丝放在丝瓜段上,将盘子放入蒸锅,大火蒸8—10分钟即可。

小贴士

第11步中,水的量一定要少,因为后面蒸的过程中,丝瓜会出一定的水分。

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评论38

  • 政妈妈 回复

    真不错

    1年前
  • 清欢的烟火生活 回复

    丝瓜这样蒸很鲜美

    1年前
  • applebb918 回复

    诱人!

    1年前
  • 纠结者6 回复

    好👌

    1年前
  • 子萌妈妈 回复

    666

    1年前

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