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蕨麻小米粥

4.6万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

蕨麻小米粥是新疆的回民女子在月子里吃的一种营养益气补血的粥。这是我弟媳生娃娃,我去陪护。邻床是一位回民老阿姨,也在陪护她的儿媳妇。每天都给她儿媳熬制这种蕨麻小米粥。里面加了红枣。问阿姨才知道,她们回族的女人要是生了娃娃。都要吃这种粥,说可以补血,对产后的体虚滋补特别的好。这位回民老阿姨特别的热情,给我讲了很多她们民族的美食制作。 原来这位阿姨家在南山风景区,她还在风景区的餐厅上班,正好赶上她们的:“肉孜节”(就是汉族的春节),阿姨采购了很多过年的食品,都拿出来让我们品尝,知道我冬天和夏天都去南山玩时,说她家自己养的有奶牛,养的土鸡,还邀请我去她家,并且给我留了电话。 蕨麻亦称人参果。一提起人参果,人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。其实,人间真有人参果,但不是那种吃了能长命百岁的人参果,它是蔷薇科委陵菜属的植物。 蕨麻产地: 云南、甘肃、西藏、辽宁、四川、山西、吉林、青海、黑龙江、宁夏、新疆、内蒙古、陕西 蕨麻性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效,适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。蕨蔴具有收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤、强心、抗缺氧的作用,亦有滋补之效,适合家庭日常保健食用。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    蕨麻小米粥_的做法步骤:1

    主料:蕨麻30克 、小米200克 辅料:红枣、枸杞,红糖

  • 步骤2

    蕨麻小米粥_的做法步骤:2

    用温水把蕨麻泡30分钟,洗净,红枣泡泡洗净,

  • 步骤3

    蕨麻小米粥_的做法步骤:3

    枸杞泡泡洗净

  • 步骤4

    蕨麻小米粥_的做法步骤:4

    小米洗净

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小贴士

平时煮粥时放一些,老少皆宜,健脾益胃,强身健体 煮粥时一人加蕨麻10克即可 这加红糖是专门给产妇做的

5人已收藏该美食

评论36

  • allking16 回复

    每天学习一道菜.每天进步一点点......另外和大家说一下:,我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的开放使这里的贸易也很

  • 倓妈 回复

    学习了

    1年前
  • CC果粒橙 回复

    蕨麻口感沙甜。很好吃的。

  • 丝想 回复

    请问各位高手,蕨麻是什么?我只知道蕨菜、蕨苔

  • 丝想 回复

    jue

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