虾仁粉丝蒸丝瓜

1.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

脸上冷不丁的冒出个小包, 提醒我苦夏还未过去,买菜时就多了一份心眼留意要吃些什么来解这“热毒”。夏天,是瓜类盛产的季节,西瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜,都有消暑解热的功效,而且物美又价廉,也是最适合食用的时候。 今天就说说丝瓜吧,它是特别适合夏季食用的营养菜肴,不仅鲜美、滑爽,营养丰富,且有润肤美白、美容去皱的功效,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。 而由于它清热解毒、利尿消肿、活络通经、解暑热、消烦渴等功效, 更是让人们夏天经常将它端上自家的餐桌。 不想吃油腻的,就来道简单的蒸菜吧, 不需任何厨艺, 十分钟就搞定:在丝瓜用小勺挖个小洞,塞入一个虾仁, 再填满的蒜末;爱吃粉丝的人可以和我一样,泡些粉丝垫底,上屉蒸6--7分钟即可。蒸出来的丝瓜清甜,虾仁鲜嫩, 粉丝入味,简单烹调就有好味道,新鲜自然。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    虾仁粉丝蒸丝瓜_的做法步骤:1

    将大蒜切成末,放入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀备用;

  • 步骤2

    虾仁粉丝蒸丝瓜_的做法步骤:2

    鲜虾去皮, 从二、三节处用牙签挑出虾线;

  • 步骤3

    虾仁粉丝蒸丝瓜_的做法步骤:3

    洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下;

  • 步骤4

    虾仁粉丝蒸丝瓜_的做法步骤:4

    准备好其他原料: 粉丝泡好; 丝瓜去皮切成相同长度的段;

  • 步骤5

    虾仁粉丝蒸丝瓜_的做法步骤:5

    将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底;

  • 步骤6

    虾仁粉丝蒸丝瓜_的做法步骤:6

    切成段的丝瓜中间用小刀掏空;

  • 步骤7

    虾仁粉丝蒸丝瓜_的做法步骤:7

    塞入些蒜泥;

  • 步骤8

    虾仁粉丝蒸丝瓜_的做法步骤:8

    再塞入鲜虾,旁边再用蒜泥塞满;

  • 步骤9

    虾仁粉丝蒸丝瓜_的做法步骤:9

    锅中水烧开, 大火蒸六分钟即可;

  • 步骤10

    虾仁粉丝蒸丝瓜_的做法步骤:10

    摆放在盘中。

小贴士

这是道很简单的蒸菜, 为了保持丝瓜的翠绿, 处理完后如果不立刻蒸丝瓜, 就须将丝瓜泡在淡盐水中防止氧化;蒸丝瓜的时间也不宜过长。

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评论36

  • 晨晨8ae892a96 回复

    👍👍👍

    10月前
  • 晨晨8ae892a96 回复

    👍👍👍

    10月前
  • 盛装舞步candy 回复

    看得都不舍得吃了

    10月前
  • 吖珊... 回复

    666

    10月前
  • 吖珊... 回复

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    10月前

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