冰糖黄瓜

冰糖黄瓜

2.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

有时候喜欢空口吃根黄瓜,特别喜欢黄瓜的那种清新味道,冰糖的甜又是一种甘甜的感觉,黄瓜与冰糖的结合又会是什么味道呢,好奇这道菜的最终味道吗?我先不告诉你们,这道菜口感是很新奇的!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    冰糖黄瓜_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    冰糖黄瓜_的做法步骤:2

    黄瓜洗净,去掉头尾,切成均匀的段。

  • 步骤3

    冰糖黄瓜_的做法步骤:3

    用勺背将黄瓜的中间挖空,但不要挖通,底部要留一些。

  • 步骤4

    冰糖黄瓜_的做法步骤:4

    挑大小合适的冰糖,放到洞里。

  • 步骤5

    冰糖黄瓜_的做法步骤:5

    上锅蒸3分钟左右,小一些的冰糖会化成水。

  • 步骤6

    冰糖黄瓜_的做法步骤:6

    枸杞用水浸泡十分钟。

  • 步骤7

    冰糖黄瓜_的做法步骤:7

    摆在黄瓜上面。

  • 步骤8

    冰糖黄瓜_的做法步骤:8

    将蒸了黄瓜后,盘中留下的液体倒入锅中。

  • 步骤9

    冰糖黄瓜_的做法步骤:9

    加入冰糖。

  • 步骤10

    冰糖黄瓜_的做法步骤:10

    等冰糖化掉后,淀粉加水搅拌成水淀粉,少量多次的加入。

  • 步骤11

    冰糖黄瓜_的做法步骤:11

    期间要不停的搅拌,直到汤汁变稠。

  • 步骤12

    冰糖黄瓜_的做法步骤:12

    再浇到黄瓜上面。

  • 步骤13

    冰糖黄瓜_的做法步骤:13

    最后完成图。

小贴士

黄瓜大小要切一致,最后造型才美观。

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评论26

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    风过风铃 回复回复

    一看就好吃

    1年前
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    wkt09 回复回复

    好的呀

    1年前
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    蝴蝶飞飞A 回复回复

    这么做过冰糖萝卜 没试过黄瓜🥒

    2年前
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    为爱婷留8 回复回复

    应该很甜吧

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    传说中的王小予 回复回复

    看起来不错

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