红烩番茄蒜蓉茄子

红烩番茄蒜蓉茄子

4439次浏览 中等难度 制作时间50分钟

很家常的一道菜 茄子的营养很丰富、吃茄子可以抗衰老。 每100克茄子中维生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍。 维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用,抗拒有害自由基对细胞的破坏,防治动脉硬化和高血压病,促进性腺和胃液分泌,调节中枢神经,预防白内障。 这一段时间有关科学家研究发现,维生素E可保护体内与衰老有关的蛋白质, 使人体内的氧化作用得到抑制,使衰老过程减缓。 与此同时,还加入了番茄 酸甜可口 味道鲜美呢

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:1

    茄子一个

  • 步骤2

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:2

    去皮

  • 步骤3

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:3

    切成不规则的块状

  • 步骤4

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:4

    加入食盐,腌制半小时

  • 步骤5

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:5

    锅中放油

  • 步骤6

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:6

    将茄子拧干水分

  • 步骤7

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:7

    放入到锅中

  • 步骤8

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:8

    煸炒

  • 步骤9

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:9

    待颜色变深后,盛入盘中

  • 步骤10

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:10

    西红柿洗净

  • 步骤11

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:11

    切成块状

  • 步骤12

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:12

    锅中倒油,放入葱姜,煸炒出香味

  • 步骤13

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:13

    放入茄子,大火快炒

  • 步骤14

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:14

    放入酱油

  • 步骤15

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:15

    放入西红柿

  • 步骤16

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:16

    继续翻炒

  • 步骤17

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:17

    大蒜洗净,去皮

  • 步骤18

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:18

    将其拍碎

  • 步骤19

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:19

    姜蒜蓉放入锅中,再次翻炒几下,即可

  • 步骤20

    红烩番茄蒜蓉茄子_的做法步骤:20

    盛入盘中

小贴士

茄子由于进行提前腌制 因此在炒至的时候不用再放盐了

5人已收藏该美食

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评论3

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    58980644 回复回复

    请问炒的时候放盐 不用腌也行吧?

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    雨儿妞妞 回复回复

    好吃的茄子,香浓可口。

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    圣帝壹 回复回复

    颜色好诱人啊,一定非常好吃

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