辣炒娃娃菜

3.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

娃娃菜,又称微型大白菜,是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    辣炒娃娃菜_的做法步骤:1

    娃娃菜竖着切丝备用。

  • 步骤2

    辣炒娃娃菜_的做法步骤:2

    葱、姜、蒜、红辣椒切片备用。

  • 步骤3

    辣炒娃娃菜_的做法步骤:3

    锅中入油,加葱、姜、蒜、红辣椒爆香。

  • 步骤4

    辣炒娃娃菜_的做法步骤:4

    加郫县豆瓣一勺,炒香。

  • 步骤5

    辣炒娃娃菜_的做法步骤:5

    加娃娃菜炒。

  • 步骤6

    辣炒娃娃菜_的做法步骤:6

    待娃娃菜炒熟,关火。加醋、盐适量,调味。装盘,上桌。

小贴士

爆炒,娃娃菜出汤少。

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评论10

  • 剪易霏爱 回复

    炒娃娃菜

  • 贪吃的胖胖熊 回复

    好吃

  • 龙之牧场 回复

    好吃

  • 阿塔娜拉 回复

    很嫩的娃娃菜,比较爽口,炒着吃也蛮好吃呢

  • 贪吃的胖胖熊 回复

    好吃

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