素炒口蘑

7.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

菌菇是我超级爱吃的,而所有的菌类中,我最爱吃的是口蘑,喜欢它的口感,也喜欢它的味道,所以虽然比起其他的菌类它的价格偏高,但是还是经常舍弃其他菌类而买口蘑来吃。新鲜的口蘑,随便素炒就很好吃,出锅时撒点韭菜,增香提鲜,味道超级棒!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    素炒口蘑_的做法步骤:1

    口蘑清洗干净沥干水分

  • 步骤2

    素炒口蘑_的做法步骤:2

    切成厚片

  • 步骤3

    素炒口蘑_的做法步骤:3

    韭菜洗净切成段

  • 步骤4

    素炒口蘑_的做法步骤:4

    葱和姜切碎

  • 步骤5

    素炒口蘑_的做法步骤:5

    锅内放油,放入葱姜炒香

  • 步骤6

    素炒口蘑_的做法步骤:6

    加入口蘑翻炒至熟

  • 步骤7

    素炒口蘑_的做法步骤:7

    放入韭菜翻炒

  • 步骤8

    素炒口蘑_的做法步骤:8

    调入盐和鸡精,翻炒均匀即可

小贴士

口蘑加热会稍微有点缩水,所以可以不必切得太薄,否则缩水之后只剩下一点。 韭菜可以在关火后放入,利用菜本身的温度把韭菜的香味最大程度地发挥出来

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评论30

  • 爱荣sun 回复

    口蘑需要焯水吗

    1年前
  • 大奔奔儿 回复

    不错

  • 曼陀花开 回复

    口蘑味道确实是好,最近大爱。

  • 风中一朵花 回复

    很好吃

  • 快乐奔跑 回复

    鲜美

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