砂锅骨头汤粉丝

砂锅骨头汤粉丝

2.1万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

粉丝从小一直都是我的最爱,爱它晶莹剔透的色泽,爱它柔润滑爽的口感,不论凉拌,不论煮汤都诱惑着我心。粉丝本身没有味道,但粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,让自身也变得美味。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    砂锅骨头汤粉丝_的做法步骤:1

    骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。

  • 步骤2

    砂锅骨头汤粉丝_的做法步骤:2

    洗净的排骨放入砂锅里,加入适量水。

  • 步骤3

    砂锅骨头汤粉丝_的做法步骤:3

    砂锅放火上煮沸后撇去浮沫,然后放入一个草果,拍散的姜块和葱段,改小火煮2小时。

  • 步骤4

    砂锅骨头汤粉丝_的做法步骤:4

    煮锅烧开一锅水,放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。

  • 步骤5

    砂锅骨头汤粉丝_的做法步骤:5

    骨头汤熬好后取部分骨头汤和骨头放入小砂锅里煮沸。(两个人一大锅汤用不完,我只取了部分。)

  • 步骤6

    砂锅骨头汤粉丝_的做法步骤:6

    放入粉丝煮沸。

  • 步骤7

    砂锅骨头汤粉丝_的做法步骤:7

    放入适量盐和鸡精调味。

  • 步骤8

    砂锅骨头汤粉丝_的做法步骤:8

    关火,撒上香葱叶即可食用。

小贴士

粉丝煮好后喜欢清淡口味的可以直接吃,也可以按自己的口味放一些作料:如酱油、辣椒油等口味更佳。

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成果照
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山药排骨粉丝。棒
山药排骨粉丝。棒

评论11

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    山药排骨粉丝。棒

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    hyj0757 回复回复

    煮粉丝靠的就是汤。

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