虾干仁肉末粉丝煲

虾干仁肉末粉丝煲

3.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

肉末加粉丝,我们一直叫肉末粉丝煲,加入少许虾干仁一起提鲜,味道更好,这道菜我一直把味道调到偏淡类,然后就当主食食用。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:1

    准备姜末和蒜末

  • 步骤2

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:2

    粉丝和虾干用开水泡发

  • 步骤3

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:3

    泡发的虾干去壳切小丁

  • 步骤4

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:4

    准备调好猪肉末和沙茶酱

  • 步骤5

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:5

    热锅倒入油,油温5分热下入调料爆香

  • 步骤6

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:6

    下入虾干仁粒煸炒出香味

  • 步骤7

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:7

    加入料酒去腥后盛入碗中待用

  • 步骤8

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:8

    另起油锅,下入底油,温油下入猪肉末煸炒至全部变色

  • 步骤9

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:9

    加入一调羹沙茶酱

  • 步骤10

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:10

    把虾干粒回锅倒入开水

  • 步骤11

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:11

    下入粉丝后加入半调羹老抽提色

  • 步骤12

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:12

    加入适量的鸡精提鲜味后熄火

  • 步骤13

    虾干仁肉末粉丝煲_的做法步骤:13

    盛入碗中撒上葱花即可

小贴士

这道菜肴加入了有咸味的虾干和沙茶酱,味道刚好,不加虾干也可以,适量加盐调味 粉丝不宜煮的时间过长,免得煮烂影响口感。 不用沙茶酱用生抽提鲜

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ying1834
ying1834
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    好好好

    1年前
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    好好好

    1年前

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