红豆沙烙饼

6853次浏览 简单难度 制作时间120分钟

爱美食、爱生活,快乐的一天从营养早餐开始,现在怀了宝宝,做饭的时候少了,害怕油烟,对面食到是情有独钟了,关键是没啥油烟,特别适合我这个孕妈,看到别人做的馅饼,立刻把我肚子里的馋虫勾出来了。

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    红豆沙烙饼_的做法步骤:1

    5G酵母用30度的温水化开

  • 步骤2

    红豆沙烙饼_的做法步骤:2

    500克面粉加入化开的酵母水250g

  • 步骤3

    红豆沙烙饼_的做法步骤:3

    用筷子搅成棉絮状

  • 步骤4

    红豆沙烙饼_的做法步骤:4

    和成光滑的面团,发酵至两倍大(用手指粘适量干面粉插一下,不回缩就是发好了)

  • 步骤5

    红豆沙烙饼_的做法步骤:5

    准备适量的红豆沙馅,馅料是我自己做的,冻了很多在冰箱随用随取

  • 步骤6

    红豆沙烙饼_的做法步骤:6

    将发酵好的面团,搓长分剂。

  • 步骤7

    红豆沙烙饼_的做法步骤:7

    取一个剂子,擀成簿圆形,放上豆沙馅

  • 步骤8

    红豆沙烙饼_的做法步骤:8

    一点点折叠包好、(按包子的方法包就行)

  • 步骤9

    红豆沙烙饼_的做法步骤:9

    搓圆、压扁。

  • 步骤10

    红豆沙烙饼_的做法步骤:10

    撒上适量的黑芝麻

  • 步骤11

    红豆沙烙饼_的做法步骤:11

    将做好坯子,放入摸过油的电饼铛里

  • 步骤12

    红豆沙烙饼_的做法步骤:12

    烙至一面金黄色后,翻个面

  • 步骤13

    红豆沙烙饼_的做法步骤:13

    直至两面金黄色出锅。

小贴士

1.根据气候情况,冬天面团要用温水和面,有利于发酵,夏天则用冷水。 2.尽量把饼压的薄一些,易熟。 3.因为是发过的面,在做的时候,会自然鼓起来的。

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评论21

  • haodou8886893820 回复

    可以分享一下红豆馅吗

  • haodou5698778610 回复

    好吃

  • haodou1361964233 回复

    好吃

  • 糍糍 回复

    用不粘锅也是可以的吧,火力开小一点也许行。

  • 林雪 回复

    好喜欢~~有饼铛就是方便

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