番茄炒虾仁

1.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

番茄既是美味果蔬,又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此,番茄是防癌抗癌的首选果蔬。对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些番茄或饮其汁液,有助于疾病的康复。番茄中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。 虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,宝宝吃比较好。 用虾和番茄一起搭配做了这道菜,营养丰富又酸甜可口,宝宝配米饭吃很不错。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    番茄炒虾仁_的做法步骤:1

    鲜虾把壳剥掉后在后背切一刀,不要切断。

  • 步骤2

    番茄炒虾仁_的做法步骤:2

    在虾仁内加入少许盐。

  • 步骤3

    番茄炒虾仁_的做法步骤:3

    加入少许料酒。

  • 步骤4

    番茄炒虾仁_的做法步骤:4

    番茄切小块备用。

  • 步骤5

    番茄炒虾仁_的做法步骤:5

    锅中热油爆香葱花和姜丝后把虾仁倒入翻炒至变白后盛出来。

  • 步骤6

    番茄炒虾仁_的做法步骤:6

    番茄倒入锅中翻炒出汁水。

  • 步骤7

    番茄炒虾仁_的做法步骤:7

    加入适量的番茄酱。

  • 步骤8

    番茄炒虾仁_的做法步骤:8

    加入少许盐。

  • 步骤9

    番茄炒虾仁_的做法步骤:9

    把之前炒好的虾仁倒入锅中翻炒。

  • 步骤10

    番茄炒虾仁_的做法步骤:10

    放入适量切碎的蒜米翻炒至断生即可。

小贴士

1.加一点番茄酱酸甜味道好。 2.之前虾里面已经放了少许盐了,所以炒番茄时盐也要少放了。

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评论11

  • T美食物语T 回复

    好吃

  • 安安豆豆 回复

    酸酸甜甜好开胃,还有鲜嫩可口的虾仁

  • 亦承 回复

    酸甜好味道

  • Dogma 回复

    酸酸的,开胃佳品~!

  • 李司南 回复

    酸甜可口,看着很不错。

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