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孔雀开屏鱼

16.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

孔雀开屏鱼是一道年菜,一有喜庆祥和的意头,二鱼肉经清蒸后,不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑。这绝对是一道简单好做的宴客菜。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    孔雀开屏鱼_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    孔雀开屏鱼_的做法步骤:2

    鳊鱼去头尾,中间脊背切断,肚皮不断。

  • 步骤3

    孔雀开屏鱼_的做法步骤:3

    切好的鳊鱼和头尾,用姜丝、盐、胡椒粉,蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。

  • 步骤4

    孔雀开屏鱼_的做法步骤:4

    火腿和姜片切菱形,准备做孔雀尾巴,青红辣椒切圈,葱、姜切丝。

展开全部步骤

小贴士

鳊鱼去头尾的时候,切记肚皮不要切断。

5人已收藏该美食

评论342

  • July666666666666 回复

    好诱人的鳊鱼,看着大变身,美味停不下来呀

    3月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    3月前
  • haodou2571782544 回复

    !!!!!

    4月前
  • 爱优糖 回复

    不错不错

    4月前
  • 释家人 回复

    原汁原味,鲜美嫩滑,美若天仙丫的道菜

    4月前

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