咖喱牛腩

咖喱牛腩

4.8万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

咖喱牛腩,浓郁香醇,不油不腻,适合拌饭或者拌意面。今天的材料是两人份的,拌米饭,非常不错呢。牛肉换成鸡肉,也一样美味。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    咖喱牛腩_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    咖喱牛腩_的做法步骤:2

    牛肉冷水加拍散的姜、葱煮开,脏东西都出来后关火用温水洗净。

  • 步骤3

    咖喱牛腩_的做法步骤:3

    洗好的牛肉加剩下的姜块、大葱,炖两个小时。

  • 步骤4

    咖喱牛腩_的做法步骤:4

    炖好的牛肉,土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱、蒜切碎备用。

  • 步骤5

    咖喱牛腩_的做法步骤:5

    锅里放油,炒香洋葱、蒜子,加入咖喱粉炒均匀。

  • 步骤6

    咖喱牛腩_的做法步骤:6

    放入牛腩、土豆、胡萝卜炒均匀。

  • 步骤7

    咖喱牛腩_的做法步骤:7

    兑入椰浆,不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水,调入盐,大火烧开,小火焖半小时到40分钟。

  • 步骤8

    咖喱牛腩_的做法步骤:8

    大火收汁,放入鸡精提味即可。

小贴士

1.咖喱粉必须要过油炒一下,才会去除那种异味。不用咖喱粉就用那个咖喱块,或者咖喱酱,做法差不多,只是用咖喱块就不用炒一下了。 2.没有椰浆用牛奶也可以,但是没有那种椰汁的清爽味道。 3.牛腩先炖的话,会更加软烂适口,不担心会炖不烂、土豆炖过火的情况。

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成果照
只是路过FF
只是路过FF
加了牛奶超入味!
加了牛奶超入味!

评论150

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    南泽海 回复回复

    好吃吃

    1年前
  • 用户头像
    盛装舞步candy 回复回复

    我也非常喜欢吃咖喱味

    1年前

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