糖醋里脊

烹饪步骤 6步

• 步骤1

  

  原料。里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。

• 步骤2

  

  里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。

• 步骤3

  

  一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

• 步骤4

  

  入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。

• 步骤5

  

  所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

• 步骤6

  

  放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。