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早餐西多士

1.1万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

西多士是港式炸吐司Toast的叫法,最早的炸吐司是起源于法国所以也叫法式土司,想起来世界各国人民还都是一样的爱吃。最早是法国人对放久的面包的起死回生之术,为了仿制这个放久的过程我还提前烤了一下,也会吸收更多蛋奶液。 我还顺手查了下土司叫法的起源,Toast is bread that has been browned by exposure to radiant heat.This browning is the result of a Maillard reaction.在英文维基里土司是指这种产生美拉德反应(非焦糖色变,也就是我们看到的烤过之后变焦香的面包的颜色)了的面包,在中文里面我们就把切片方包烤过没烤过都算城市土司了,算是个有意思的冷知识吧。 西多士算是热量爆表的食物了,100g近六百卡,偶尔满足下口舌之欲吧。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    早餐西多士_的做法步骤:1

    土司去边,我用的坚果碎的土司,更有口感

  • 步骤2

    早餐西多士_的做法步骤:2

    放土司机里烤两分钟

  • 步骤3

    早餐西多士_的做法步骤:3

    午餐肉切厚片平铺

  • 步骤4

    早餐西多士_的做法步骤:4

    平铺上芝士,这次用的是艾丹姆干酪,口感偏咸,是世界上唯一保持完美球形的奶酪,有一层好看的红色外膜

  • 步骤5

    早餐西多士_的做法步骤:5

    蛋打匀

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小贴士

加一点淀粉帮助凝固和上色。

5人已收藏该美食

评论4

  • 土豆丝卷饼 回复

    简单的营养早餐,做的不错。

  • 我是安先森 回复

    不错

  • 慢慢菌 回复

    ╮(╯▽╰)╭

  • Nancy蜗牛 回复

    我想吃甜的~~

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