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蜂蜜小面包

1.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

蜂蜜小面包,也被称为韩国馒头。难道和旺仔小馒头一样都叫馒头而不是馒头?不管这么多了,只要味道好就行。这个面包上面香甜,中间柔软,底部香脆,非常的好吃。绝对是居家旅行必备面包,值得你一做再做哦。 网络上的做法有几个版本,我这个是无黄油版的,方法学自晴天,我根据自家面包粉的特性调整了水量。 所有材料可做一个25CM*18CM烤盘的量。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    蜂蜜小面包_的做法步骤:1

    面包粉:200g,小麦面粉:50g,清水:90g,奶粉:5g,鸡蛋液:54g,酵母:2g,糖:40g,泡打粉:2g,盐:1g放入面包机,进行一次搅拌程序。

  • 步骤2

    蜂蜜小面包_的做法步骤:2

    搅拌成光滑的面团。

  • 步骤3

    蜂蜜小面包_的做法步骤:3

    发酵至两倍大。

  • 步骤4

    蜂蜜小面包_的做法步骤:4

    面团排气后分成平均的8份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

  • 步骤5

    蜂蜜小面包_的做法步骤:5

    面粉10克、糖5克、芝麻5克搅拌均匀备用。这是底料。

展开全部步骤

小贴士

1、原配方中使用的是牛奶,我换成了奶粉加水。 2、烤盘中加的油越多,烤出来的底部越脆。 3、烤的时间和温度请根据自家烤箱情况调整。

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评论13

  • 龙龙龙龙女 回复

    菜场门口天天卖,小时候妈妈就买回来吃过,又变成韩国的了~

  • 俺不是女侠 回复

    看上去很好吃的样子,是用上一道面包粉做的吗?

  • 爱是我和你 回复

    看似简单,做起难

  • 清纯小棉袄 回复

    好吃的样子

  • 思思kiyomi 回复

    底料是什么

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