猪肚白果汤

猪肚白果汤

14.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

今天女儿新学期第一天,所以起个大早,菜市场转了一圈,看到猪肚还是挺新鲜的,特意让卖猪肉的帮我先清洗一下,再装起来,这样避免猪肚装入包装袋产生味道。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 白果营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    猪肚白果汤_的做法步骤:1

    肚用生粉,醋揉搓后冲洗,反复3次。

  • 步骤2

    猪肚白果汤_的做法步骤:2

    水中放入姜片和料酒烧开,加入猪肚焯2分钟。

  • 步骤3

    猪肚白果汤_的做法步骤:3

    把猪肚清洗干净。

  • 步骤4

    猪肚白果汤_的做法步骤:4

    猪肚切块加入砂锅中。

  • 步骤5

    猪肚白果汤_的做法步骤:5

    加入4片生姜。

  • 步骤6

    猪肚白果汤_的做法步骤:6

    红枣洗净加入锅中。

  • 步骤7

    猪肚白果汤_的做法步骤:7

    一次性加足水,大火煮开后转小火煲1小时。

  • 步骤8

    猪肚白果汤_的做法步骤:8

    加入白果接着再煲40分钟。

  • 步骤9

    猪肚白果汤_的做法步骤:9

    最后加入胡椒粉和盐调味即可。

小贴士

1.白果易熟食,不易过量食用,婴幼儿慎食。 2.猪肚用生粉和醋很容易就能洗去表面的粘膜,煲汤前焯水,这样煲的汤不会有异味。

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成果照
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美味
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评论93

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    乡村云雾 回复回复

    请问白果哪有卖?

    7月前
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    ༺༺刘༒小༒文༻༻ 回复回复

    [鼓掌]

    11月前

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