孜然辣烤鱿鱼须

孜然辣烤鱿鱼须

13.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鱿鱼须吃起来口感筋道,再配上孜然和辣酱的味道,简直妙极了。记得青岛的海边夏日夜晚很多卖海鲜烧烤的,烤架上一串串的鱿鱼须,羊肉串,一排排的烤蛤蜊、烤生蚝、烤扇贝,跳动的火苗和升腾的烟雾,还有食物被烧烤发出的滋滋声,以及飘的很远的香味,都忍住不令人驻足。 有了亨博电烤炉SC-548A(家用无烟烧烤机韩式烤肉机)我们不用去青岛,在家就可以烤制诱人的海鲜,而且烧烤酱料可以根据自己的喜好随意搭配,价格既便宜,做起来也方便快捷。 亨博电烤炉可以自由调温的功能非常实用,我们不用再怕火大火小对事物的影响,可以根据不同的食材选择适宜的火力来烧烤。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:1

    鱿鱼头清洗干净,用手把鱿鱼须上面的吸盘撸一遍。

  • 步骤2

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:2

    先用刀把鱿鱼头部切开。

  • 步骤3

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:3

    去掉鱿鱼很硬的嘴。

  • 步骤4

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:4

    再去掉鱿鱼的两个眼睛,以及鱿鱼头部稍硬的软骨。

  • 步骤5

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:5

    顺着鱿鱼须的方向,把每个鱿鱼须子切开。

  • 步骤6

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:6

    把鱿鱼须S形穿到钎子上,撒入盐略腌。

  • 步骤7

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:7

    7、 把番茄酱、蚝油、黄酒、辣椒面放入小碗中调匀作为烧烤酱。

  • 步骤8

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:8

    亨博电烤炉加电选择中火力,烤盘上倒入少许油,放入串好的鱿鱼须。

  • 步骤9

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:9

    在鱿鱼两面刷一层油。

  • 步骤10

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:10

    鱿鱼须比较粗的部分用铲子略压助烤。

  • 步骤11

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:11

    烤至鱿鱼须略收缩变色时,刷烧烤酱。

  • 步骤12

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:12

    再烤1分钟,再次刷一遍烧烤酱再烤1分钟。

  • 步骤13

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:13

    把烤好的鱿鱼须放到盘子上,撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香葱粒即可装盘。

  • 步骤14

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:14

    亨博电烤炉去电,用纸巾趁热擦拭烤盘,把残渣及剩余的油擦掉。

  • 步骤15

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:15

    再用拧干的布擦拭烤盘。

  • 步骤16

    孜然辣烤鱿鱼须_的做法步骤:16

    可以看出烤盘很容易边得干干净净,无需再用水洗涤。

小贴士

关键: 1、 鱿鱼须一定要清理干净。 2、 烤制的温度不能过高。 3、 烧烤酱刷2遍味道才浓郁。

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成果照
皮诺草
皮诺草
电饼档做的。挺好吃
电饼档做的。挺好吃

评论95

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    haodou5302568408 回复回复

    太好吃了

    1年前
  • 用户头像
    xw倪霓 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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