红糖桂花冰粉

冰粉起源于明末清初的四川彭州，是用一种叫冰粉籽东西制作而成的，冰粉籽是一种叫假酸浆的种子，比芝麻略小，黑色，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为假酸浆是酸性的，所以会放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水，晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。 主要食用功效：镇静、祛痰、清热、解毒、止咳；治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症；具有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效；治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛。