红糖桂花冰粉

红糖桂花冰粉

1.5万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

冰粉起源于明末清初的四川彭州,是用一种叫冰粉籽东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆的种子,比芝麻略小,黑色,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为假酸浆是酸性的,所以会放一些石灰或者牙膏在里面,等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水,晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。 主要食用功效:镇静、祛痰、清热、解毒、止咳;治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症;具有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效;治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红糖桂花冰粉_的做法步骤:1

    锅里加入500g水,放在电磁炉上煮;

  • 步骤2

    红糖桂花冰粉_的做法步骤:2

    火煮开后,关掉火;

  • 步骤3

    红糖桂花冰粉_的做法步骤:3

    把开水倒出备用;

  • 步骤4

    红糖桂花冰粉_的做法步骤:4

    取出购买的冰粉粉(在淘宝上购买的,有些地区的超市会有);

  • 步骤5

    红糖桂花冰粉_的做法步骤:5

    10g冰粉粉加入开水里;

  • 步骤6

    红糖桂花冰粉_的做法步骤:6

    用勺子搅拌均匀,放凉;

  • 步骤7

    红糖桂花冰粉_的做法步骤:7

    锅里加入适量的红糖;

  • 步骤8

    红糖桂花冰粉_的做法步骤:8

    加入适量的水,边煮边搅拌;

  • 步骤9

    红糖桂花冰粉_的做法步骤:9

    煮开后加入适量的桂花糖;

  • 步骤10

    红糖桂花冰粉_的做法步骤:10

    继续中火煮,煮至红糖浆浓稠即可关火,糖放凉,把凝固的冰粉切成小方型,装入杯里了,再加入红糖浆,即可食用。

小贴士

注:放在冰箱冷藏过的冰粉更加好吃,那种感觉让人无法用言语来表达的,只尝试过的人才知道,一定要尝尝哦!

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
尘于天际
尘于天际
嘿嘿,不错吧!
嘿嘿,不错吧!

评论31

  • 用户头像
    长城乐园 回复回复

    在四川吃过,味道不错

    1年前
  • 用户头像
    语伞 回复回复

    还要放石灰和牙膏?还能治疗精神病和狂犬病?你在逗我吗?[呆]

相关美食