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蛋糕软饼

5.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

曾经网上看到过很多蛋白饼干,于是我也尝试做一个。 之前做蛋挞用了3个鸡蛋黄,所以剩出来3个蛋白,另外有一个鸡蛋,分离的时候弄破了,蛋白里混合了一些蛋黄,为了不浪费,我一起加进去做这个糕饼了。 因为这个破蛋白,搞到我无法打发,只能凑合着做一个大饼了~ 结果就做出来这个松软的蛋糕饼,味道幸好还行,哈哈!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    蛋糕软饼_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    蛋糕软饼_的做法步骤:2

    蛋白分次加入糖粉打发。

  • 步骤3

    蛋糕软饼_的做法步骤:3

    3个完美的蛋白成功打发到9分发。另外一个蛋白无法打发。

  • 步骤4

    蛋糕软饼_的做法步骤:4

    将无法打发的蛋白加入到打发了的蛋白中,然后筛入低筋粉。

展开全部步骤

小贴士

想要打发蛋白,里面不能有水或者蛋黄,否则蛋白无法打发的哦!

4人已收藏该美食

评论22

  • haodou2725920611 回复

    烤箱是多少L的

    2月前
  • 唯爱巧克力 回复

    好吃

  • haodou3163299858 回复

    为啥我是干的,不是液体,烤出来好干,而且是白的,也不知道哪个步骤错了

  • 夏晴小白鞋 回复

    good

  • 壊女孩 回复

    只要打发三个,另一个不用打发吗?

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