可乐粟子排骨

可乐粟子排骨

11.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

一年一度的新鲜粟子上市了,等了足足一年的美味啊,虽然现在有许多反季节的东西,你要想吃粟子,其实什么时候都有,冰冻的,各种各样的粟子,一年四季都是能买到的,但不是新鲜的,口感上总是差了一些,而且,反季节的东西,还是不要吃的好,就算不是反季节的,是真空包装的,要保存长时间,也是一定有许多保鲜剂,防腐剂的,还是不要吃多的好啊!现在,终于要本地见到新鲜上市的板粟了,赶紧的,板粟的美味美食,走起来! 今天的肉肉用了可乐来焖,焖出来是可以完全脱骨了,你完全不用担心排骨会有咬不动的问题,因为煮好后,有两块直接跟骨头分开了,排骨酥烂了,粟子粉粉的,这个可乐排骨超好吃,具体多好吃,咱告诉你们,两碗菜,小宝吃了一碗,另一碗吃不下,说:“你们都不许吃,我要留着明天送面条的!”哈哈,你说,他有多喜欢呢,家里有小朋友,又不太爱咬难咬的肉肉的,强烈推荐这样一道菜哈!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    可乐粟子排骨_的做法步骤:1

    粟子去壳,排骨焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用。

  • 步骤2

    可乐粟子排骨_的做法步骤:2

    炒鍋中倒入1匙油,放入蒜片姜片爆香。

  • 步骤3

    可乐粟子排骨_的做法步骤:3

    再加入排骨。

  • 步骤4

    可乐粟子排骨_的做法步骤:4

    爆至排骨两面金黄。

  • 步骤5

    可乐粟子排骨_的做法步骤:5

    加入适量的老抽。

  • 步骤6

    可乐粟子排骨_的做法步骤:6

    再加入适量的生抽。

  • 步骤7

    可乐粟子排骨_的做法步骤:7

    翻炒均匀。

  • 步骤8

    可乐粟子排骨_的做法步骤:8

    然后倒入一瓶的可乐。

  • 步骤9

    可乐粟子排骨_的做法步骤:9

    完全的没过排骨,再加入小半勺的白醋。

  • 步骤10

    可乐粟子排骨_的做法步骤:10

    大火烧开转小火焖20分钟。

  • 步骤11

    可乐粟子排骨_的做法步骤:11

    20分钟后,加入胡萝卜。

  • 步骤12

    可乐粟子排骨_的做法步骤:12

    再加入粟子。

  • 步骤13

    可乐粟子排骨_的做法步骤:13

    再小火焖20分钟,至汤汁浓稠。

  • 步骤14

    可乐粟子排骨_的做法步骤:14

    取出装盘即可。

小贴士

1、排骨要先煎至两面金黄,这样吃起来比较香口。 2、可乐完全没过排骨,中途是不能加水的,要保证可乐要一次性加足。 3、加入一点点的白醋,能使排骨更酥烂脱骨。 4、收汁的时候收浓一点,这样吃着会更好吃哦。

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