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黄胡木丝凉皮卷

1.3万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

凉皮也想变身成为肠粉?! 素菜,清淡一点为好。 【清炒黄胡木丝】?!自己取的名字听得有点怪。其实只是用黄瓜,胡萝卜,黑木耳三种食材的其中一个生字命名罢了。本来只是想要炒两个食材,后来又想加点黑木耳,就上网查找黑木耳和黄瓜,胡萝卜同食是否会产生排挤;没想到还真有这三种食材的结合。那我也来凑个热闹吧。平日炒个小青菜都要想着加点肉才好吃,整天吃肉都腻了。有新鲜的黄瓜和胡萝卜,为什么就不来点餐桌上的小清新呢?这秋季吃胡萝卜最适时了;而且还加了点被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,天然补血食品的黑木耳;最后还有黄瓜,又是一个集能抗病痛于一身的有益瓜果。 这道素菜清淡,清新,爽口;秋天里一个不错的选择。 就连素菜黄胡木丝都不要在“抛投露脸”当素菜,它也要躲进凉皮里避暑了。。。。。。 今天,就来个【凉皮新吃法:一秒钟变肠粉】黄胡木丝凉皮卷。 凉皮包裹着素菜,配上自制的简易酱汁一起吃,每一口都爽口嫩滑,酸甜香辣蔓延在整个口腔。。。。。。在家里好好的凉快罢了。

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    黄胡木丝凉皮卷_的做法步骤:1

    准备好材料。

  • 步骤2

    黄胡木丝凉皮卷_的做法步骤:2

    盐与面粉和匀, 水慢慢加入,和成面团静置松弛三十分钟左右。

  • 步骤3

    黄胡木丝凉皮卷_的做法步骤:3

    加入清水洗面团,洗出牛奶白色的面浆水。

  • 步骤4

    黄胡木丝凉皮卷_的做法步骤:4

    倒出面浆水,反复加水洗面团,直至加水洗面团水呈清澈,剩余一小块面筋。

  • 步骤5

    黄胡木丝凉皮卷_的做法步骤:5

    面浆水静置直到分层(我放冰箱里过夜了)。

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小贴士

【CSY温馨提示】 1.凉皮取出时要放凉。 2.凉皮取出后要抹一层油摆放(防粘)。

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评论39

  • 梦的R翅膀 回复

    [口水]

    1年前
  • 平凡一豆 回复

    不错。

    1年前
  • haodou5261636441 回复

    不不嗯

    1年前
  • 浅夏.泡沫 回复

    真不错

    1年前
  • 麦积 回复

    不错不错

    1年前

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