意大利肉酱

8.6万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

在家也能做出美味的意大利面肉酱,别以为很复杂,其实很简单。肉酱的用途很广泛,可中餐可西餐,拌意大利、面条、土豆泥等,同样的美味。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    意大利肉酱_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    意大利肉酱_的做法步骤:2

    牛肉、猪肉剁成馅,胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。

  • 步骤3

    意大利肉酱_的做法步骤:3

    锅内倒入橄榄油烧热。

  • 步骤4

    意大利肉酱_的做法步骤:4

    放入洋葱。

  • 步骤5

    意大利肉酱_的做法步骤:5

    小火将洋葱炒香。

  • 步骤6

    意大利肉酱_的做法步骤:6

    倒入牛肉馅和猪肉馅。

  • 步骤7

    意大利肉酱_的做法步骤:7

    将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。

  • 步骤8

    意大利肉酱_的做法步骤:8

    再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。

  • 步骤9

    意大利肉酱_的做法步骤:9

    加入高汤。

  • 步骤10

    意大利肉酱_的做法步骤:10

    然后加入番茄酱。

  • 步骤11

    意大利肉酱_的做法步骤:11

    最后加入迷迭香。

  • 步骤12

    意大利肉酱_的做法步骤:12

    搅匀后以中小火熬煮1小时。

  • 步骤13

    意大利肉酱_的做法步骤:13

    熬1小时后已经开始收汁,变浓稠了。

  • 步骤14

    意大利肉酱_的做法步骤:14

    玉米淀粉用水调开,加入肉酱中,边加边搅拌。

  • 步骤15

    意大利肉酱_的做法步骤:15

    然后将肉酱煮开,关火即可。

  • 步骤16

    意大利肉酱_的做法步骤:16

    待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。

小贴士

肉酱的保存时间很长,而且可以直接冷冻保存,只要做好后不沾到水,放一个月都不会变坏。 番茄放入沸水中烫一下,就很容易的去掉外皮。

5人已收藏该美食

评论171

  • haodou15398375373130 回复

    做意大利肉酱面面。

    9月前
  • sjzlxh 回复

    拌面条

    1年前
  • applebb918 回复

    挺好的

    1年前
  • jane8472335 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 不用昵称行不行 回复

    用来拌面不错

    1年前

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