包心菜炒圆蛤

8642次浏览 中等难度 制作时间60分钟

说实话,我家已经很久很久没有吃圆蛤了,很是馋哦!去农贸市场的时候就买了一些回来,本打算做圆蛤蛋花汤。可惜冰箱里没有鸡蛋了,后来想到了家里还有半颗包心菜,干脆把这两种食材搭配在一起给炒了。叫作“包心菜炒圆蛤”。这道菜味道是很鲜美的哦。。。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:1

    材料:包心菜、圆蛤(已清洗)、姜丝

  • 步骤2

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:2

    将包心菜撕成小块清洗一下,捞出。

  • 步骤3

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:3

    烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。

  • 步骤4

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:4

    随后,下入清洗好的包心菜翻炒一下。

  • 步骤5

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:5

    接着,合入圆蛤,加适量的料酒。

  • 步骤6

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:6

    翻炒翻炒至圆蛤开口。

  • 步骤7

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:7

    然后,加适量的生抽。

  • 步骤8

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:8

    加适量的盐。

  • 步骤9

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:9

    加适量的鸡精。

  • 步骤10

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:10

    调味炒匀,即成。

  • 步骤11

    包心菜炒圆蛤_的做法步骤:11

    出锅,装盘。

小贴士

此菜没什么技巧,就是没来的圆蛤在盐水中静养一段时间,等吐完泥沙才可以炒哦。

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评论10

  • 冉冉升起鸿鹄 回复

    独出心裁。妙。。

  • 苏家旗 回复

    =1··T卜25767251115

  • 我是幸运草 回复

    我们这边海鲜很少,所以一般不太会做,今天又学习了一个新做法。太好了!

  • 凤释释 回复

    想问一下,不放辣椒什么的不会有土腥味儿吗?

  • 咖啡加点料 回复

    清鲜爽口的菜。

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