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广式果脯月饼

7927次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

广式月饼薄皮大馅,口味众多,深受北方人群的喜爱。我学做了一款广式果脯月饼与大家分享,大家也可以试一试。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    广式果脯月饼_的做法步骤:1

    花生油、面粉、糖浆、枧水准备

  • 步骤2

    广式果脯月饼_的做法步骤:2

    转化糖浆倒入盆中,加入50g花生油和3g枧水,用手动打蛋器搅拌均匀

  • 步骤3

    广式果脯月饼_的做法步骤:3

    筛入面粉

  • 步骤4

    广式果脯月饼_的做法步骤:4

    和成均匀的面团,装入保鲜袋醒三个小时

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小贴士

包的时候慢慢向上收口。 烤好后冷却,密封放置两三天,月饼回油后外皮变软。

5人已收藏该美食

评论11

  • haodou1816791039 回复

    亲,我烤的表面发黑,是不是温度高了?刚从烤箱拿出来就是软的?

  • 杨妞6 回复

    枧水是什么?

  • 最好的幸福y 回复

    为什么我的做好后是鼓起来的图案都鼓没了。而且上面有些开裂

  • 开心幸福每一天 回复

    包的真板正

  • 等旗的风 回复

    好漂亮的月饼哦,中秋了,自己做月饼没有添加剂

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