排骨饭

排骨饭

3.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

很久没有做排骨饭了,正好今天买了一些排骨,就打算换一换样吃,所以就做了这个排骨饭。 这样也就减去了做菜这道工序,饭菜一锅成。 味道很不错,肉烂反响,营养俱全。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    排骨饭_的做法步骤:1

    排骨400克

  • 步骤2

    排骨饭_的做法步骤:2

    清水浸泡出血水

  • 步骤3

    排骨饭_的做法步骤:3

    胡萝卜、洋葱待用

  • 步骤4

    排骨饭_的做法步骤:4

    香米350g淘洗后浸泡30分钟

  • 步骤5

    排骨饭_的做法步骤:5

    各种调味料备好

  • 步骤6

    排骨饭_的做法步骤:6

    锅中放油再放入葱、姜、豆豉炒香后下入排骨翻炒

  • 步骤7

    排骨饭_的做法步骤:7

    加入料酒

  • 步骤8

    排骨饭_的做法步骤:8

    倒入酱油

  • 步骤9

    排骨饭_的做法步骤:9

    盐适量

  • 步骤10

    排骨饭_的做法步骤:10

    再加入白糖

  • 步骤11

    排骨饭_的做法步骤:11

    切好的洋葱粒、胡萝卜粒

  • 步骤12

    排骨饭_的做法步骤:12

    排骨炒成6~7成熟后下入胡萝卜粒

  • 步骤13

    排骨饭_的做法步骤:13

    下入洋葱粒翻炒后取出

  • 步骤14

    排骨饭_的做法步骤:14

    泡好的香米放入电饭煲中,按下开关

  • 步骤15

    排骨饭_的做法步骤:15

    放入电饭煲里继续蒸

  • 步骤16

    排骨饭_的做法步骤:16

    待跳闸后就可打开盖子用小饭铲搅拌均匀就可以了

小贴士

1、事先将排骨炒至6成熟就可以放到已经蒸制的米饭中。 2、再一次等待米饭的成熟,跳闸就可以在焖10分钟后取出食用了。

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评论24

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    妖妖豆 回复回复

    请问那个桂皮和八角什么时候放啊

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    会跳舞的小丑 回复回复

    直接放里就可以了 吗 米饭里原来有没有水啊

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    sasa13 回复回复

    排骨和米饭一起开始蒸吗 还是米饭蒸会再放排骨

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    飘雪厨房 回复回复

    很香

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    40399430 回复回复

    排骨糯米饭

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