蒸海米鸡蛋糕

蒸海米鸡蛋糕

7315次浏览 简单难度 制作时间50分钟

早上起来晚了,现做饭来不及了,正好有昨天剩的米饭,所以就顺手蒸了个鸡蛋糕,这鸡蛋糕应该是北方的做法,咸味的,拌饭吃正好,小叮当连饭带鸡蛋糕吃了一大碗

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:1

    准备好材料

  • 步骤2

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:2

    鸡蛋打散

  • 步骤3

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:3

    加一勺半玉米油

  • 步骤4

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:4

    加适量十三香

  • 步骤5

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:5

    加盐

  • 步骤6

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:6

    蒸锅烧水,稍热

  • 步骤7

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:7

    加入鸡蛋两倍的温水

  • 步骤8

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:8

    上锅中火蒸

  • 步骤9

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:9

    这时候海米洗净温水泡上,葱切碎

  • 步骤10

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:10

    蒸到稍定型,散上海米,再加盖蒸10分钟

  • 步骤11

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:11

    美味的鸡蛋糕就蒸好了哦

  • 步骤12

    蒸海米鸡蛋糕_的做法步骤:12

    看看,像豆腐脑一样嫩滑的鸡蛋糕

小贴士

1.放完盐尝一下,淡了再加 2.蛋和温水的比例是1:2,这样的比例蒸出来的最嫩滑 3.要全程用中火

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
大啵菜
大啵菜
哈哈不错哦很好吃也没弄老了老爹品尝完说很成功!
哈哈不错哦很好吃也没弄老了老爹品尝完说很成功!

评论11

  • 用户头像
    啦啦啦13 回复回复

    水放少了,蒸的时间有点长。不过还是有点色相的。

  • 用户头像
    赤峰买房办贷款 回复回复

    看了半天就你写的最详细,新手也知道怎么做了,赞!

相关美食