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杂蔬炖羊腿骨

1.1万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

买了一段小羊腿,肉用来烤了吃了,剩下的骨头也没舍得扔,索性就用这块骨头来一锅乱炖吧;现在天气凉了,正是进补的时候,羊肉可是不错的选择。这一锅乱炖虽然看着乱,但吃起来很香,捎带着还喝羊腿汤了,哈哈。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    杂蔬炖羊腿骨_的做法步骤:1

    带肉羊腿骨一块,用清水洗干净。

  • 步骤2

    杂蔬炖羊腿骨_的做法步骤:2

    再用开水冲洗两遍,滤去血水和浮油,这样也能洗的更干净一些。

  • 步骤3

    杂蔬炖羊腿骨_的做法步骤:3

    把羊腿骨放电压锅里,加适量的酱油和料酒,再加两颗八角,设置香韧档压熟。

  • 步骤4

    杂蔬炖羊腿骨_的做法步骤:4

    压羊腿骨的时候,土豆去皮切块,泡在清水里。

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小贴士

腿骨也可以不用电压锅压,直接炖也不错,不过我喜欢吃烂乎一点的,而且用电压锅可以把味道都压到汤里,这样味道更浓。

5人已收藏该美食

评论4

  • 向前幸福前是进 回复

    炖的骨架

  • 紫菜花 回复

    这个可是大补汤,亲很会吃哟。

  • 路过的小酒窝 回复

    荤素搭配的十分均衡呢 很鲜美的呢

  • 亚小立 回复

    荤素搭配,很解腻也非常好吃

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