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小鸡炖榛蘑

2.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

老公出差捎的正宗的东北野生榛蘑,这蘑菇看着不好看,我第一次做的时候,泡了一些,看着泡好的蘑菇,心里想这些蘑菇看样子又要浪费了,试着做了炖鸡,没有想到味道特别的鲜美,炒菜和包饺子,加上味道都很好。榛蘑本身有一种天然的香气,融合了鸡肉的鲜美,味道超棒,我不喜欢吃鸡一类的,这道菜还是喜欢吃的,买了一只散养鸡,有点大,可以做3次。 经常食用东北野生榛蘑,可以改善皮肤干燥,而且还可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,经常坐在电脑前的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助。 立秋吃小鸡炖蘑菇哦,秋膘很重要的。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    小鸡炖榛蘑_的做法步骤:1

    榛蘑泡发2小时以上,去掉根部洗净控干水分。

  • 步骤2

    小鸡炖榛蘑_的做法步骤:2

    鸡冲洗干净,清洗内脏、除去杂毛。

  • 步骤3

    小鸡炖榛蘑_的做法步骤:3

    鸡斩块,洗净,沥干水分。

  • 步骤4

    小鸡炖榛蘑_的做法步骤:4

    锅内加水加鸡块。

展开全部步骤

小贴士

鸡块加冷水煮出血水,鸡入锅翻炒,要炒变色,还要炒干水分,这样做出来鸡更香,不用添加任何的增鲜的,小鸡炖榛蘑已经很鲜美了。

5人已收藏该美食

评论14

  • 我爱你宝贝亲 回复

    [口水]

    1年前
  • 红鯉嘻嘻 回复

    鸡要炒,不是炒水[微笑]

  • 安之若素987 回复

    东北特色,用铁锅慢炖更好吃

  • 菠萝妈2010 回复

    老公给炖的~真好喝~

  • _Mz丶L.Angle 回复

    吃蘑菇必须放蒜 小鸡不要抄 要用冷水泡 最重要的一点 不能用高压锅 破坏肉质

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