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麻火烧

4497次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

那天根据君之的方子做了麻火烧。昨天早上打开电脑发现有位豆友也做了,应该也是根据君之的方子做的,忙的去上班,没得闲评论。挺好吃的,喜欢的也试试吧。 做麻火烧还是老公的提醒,当然我也想吃。当天炒菜的时候,就闻到麻酱的味道了,自己还笑自己想做麻火烧都想迷了,呵呵,然后晚上就烤了。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    麻火烧_的做法步骤:1

    面粉,发酵粉,泡打粉,4G盐和成面团,发酵。

  • 步骤2

    麻火烧_的做法步骤:2

    两个多小时后发酵好。

  • 步骤3

    麻火烧_的做法步骤:3

    芝麻酱用香油调下,加上剩下的2g盐和适量花椒粉。不要调太稀。

  • 步骤4

    麻火烧_的做法步骤:4

    发好的面团揉下,排气。

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小贴士

我觉得还是咸点好吃,花椒粉根据自己口味添加。 烤之前可以醒15分钟,这样更软些。 如果剩下的凉了,可以再回炉下。 我面粉数量是两盘的量。18个。 卷的层数多,烤出的就层数多,好吃哦。

4人已收藏该美食

评论6

  • 触不到的高贵 回复

    看到都香,真不错。

  • JN高速 回复

    香酥可口,很不错哦。

  • 李司南 回复

    看起来很不错,香酥好吃。

  • 贤士湖公园 回复

    酥香脆口的麻火烧,吃到嘴里就是香呀。

  • 亦承 回复

    真不错呢

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