小白菜海米挂面汤

4227次浏览 中等难度 制作时间60分钟

秋天的小白菜,非常的鲜嫩,炒食味道特别好。昨晚炒小白菜,挑了几个嫩芯留作今早煮挂面汤用。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的一种。一个成年人如果一天吃500克小白菜,人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素绰绰有余,其所含维生素C可使癌细胞丧失能力,形成一种“透明质酸抑制物”,有抗癌作用,食用可帮助体内排除亚硝酸胺。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    小白菜海米挂面汤_的做法步骤:1

    小白菜切段,大葱切末,海米适量,

  • 步骤2

    小白菜海米挂面汤_的做法步骤:2

    锅中倒油,中火加热,下海米和葱花炒香,

  • 步骤3

    小白菜海米挂面汤_的做法步骤:3

    下小白菜翻炒,

  • 步骤4

    小白菜海米挂面汤_的做法步骤:4

    加适量水,

  • 步骤5

    小白菜海米挂面汤_的做法步骤:5

    待水烧开,下入挂面,

  • 步骤6

    小白菜海米挂面汤_的做法步骤:6

    加适量紫菜,少量生抽,

  • 步骤7

    小白菜海米挂面汤_的做法步骤:7

    加适量盐,将面条煮熟即可。

小贴士

小白菜略微炒一下即可,煮挂面时不要用大火,因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,易形成硬心和面条汤糊化。

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评论9

  • meiliwang 回复

    还说呢,我刚才去看了看白菜,好几颗都让虫子给连根咬断了,气死我了。

  • meiliwang 回复

    嗨,海米总吃对身体好吗?亚硝酸盐多吗?

  • 美味咪咪猫 回复

    我做滴

  • 南昌不倒翁 回复

    简单易做的小白菜海米挂面汤,营养丰富哦。

  • Nancy蜗牛 回复

    简单又营养的一顿啊~

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