娃娃菜鱼丸汤

1.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

娃娃菜,又称微型大白菜,据说是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。娃娃菜比较嫩,与鱼丸虾丸一起做汤,鲜美无比。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    娃娃菜鱼丸汤_的做法步骤:1

    娃娃菜剥开,洗净

  • 步骤2

    娃娃菜鱼丸汤_的做法步骤:2

    用手撕成小块状

  • 步骤3

    娃娃菜鱼丸汤_的做法步骤:3

    姜剁成末

  • 步骤4

    娃娃菜鱼丸汤_的做法步骤:4

    锅里放少许油

  • 步骤5

    娃娃菜鱼丸汤_的做法步骤:5

    油热后先将姜末放进锅里翻炒一下

  • 步骤6

    娃娃菜鱼丸汤_的做法步骤:6

    再把娃娃菜放进锅里翻炒

  • 步骤7

    娃娃菜鱼丸汤_的做法步骤:7

    炒到娃娃菜变软后,放入适量水

  • 步骤8

    娃娃菜鱼丸汤_的做法步骤:8

    水开后将鱼丸虾丸放进锅里再煮2-3分钟

  • 步骤9

    娃娃菜鱼丸汤_的做法步骤:9

    待鱼丸虾丸体积膨大到原来的1.5倍左右,关火,撒入香菜末,加盐、糖、酱油调味即可

小贴士

娃娃菜用手撕破坏了原来的纤维层,比较容易入味。

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评论7

  • 圣帝壹 回复

    做的真好,非常营养好吃

  • 小猪唛522 回复

    很鲜美的汤,加了鱼卷后,味道更鲜了。

  • 贤士湖公园 回复

    味道鲜美的娃娃菜鱼丸汤,不油腻。

  • 路过的小酒窝 回复

    很有营养的汤水呢 味道鲜美 不油腻

  • Angel中国娃娃 回复

    这个汤不错,学习啦,有汤又有菜了。

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