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红豆沙咸蛋黄酥

3.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

做不做月饼,纠结的来,先生一直让我不要做了,他说不想看到我太辛苦,必竟我不是全职妈妈。白天要工作,现在孩子上了幼儿园后就和我们住一块,我父母也不住一块,下了课的时候除了管他吃,还要陪他玩,言情剧我已经不知道什么时候看过了,看电视我家的主打就是“熊出没”、“蓝蓝的脚印”、“猫和老鼠”,当娘的都理解吧。小子在看,你还得陪着,不但要陪看,还要陪笑,儿子看到他自认为的精彩处,笑的那个叫一个开心啊,突然对着我来一句“妈咪,你傻的啊,这么好笑的你怎么不笑的”,好吧,然后我也“哈哈哈”大笑三声,儿子又来了一句“妈咪,你笑的太假了”。 周未了,终于轮到我可以放假了,儿子不肯去奶奶家,哎,哄了好半天,终于给爷爷哄骗走了,孩子大了,越来越不好骗了,嘻嘻,当然骗孩子不好哟。

烹饪步骤24步

  • 步骤1

    红豆沙咸蛋黄酥_的做法步骤:1

    把咸蛋打进碗里

  • 步骤2

    红豆沙咸蛋黄酥_的做法步骤:2

    取出咸蛋黄,加入白酒入锅蒸熟

  • 步骤3

    红豆沙咸蛋黄酥_的做法步骤:3

    取25克豆沙搓圆后按扁

  • 步骤4

    红豆沙咸蛋黄酥_的做法步骤:4

    然后中间放上咸蛋黄

  • 步骤5

    红豆沙咸蛋黄酥_的做法步骤:5

    再次搓圆待用

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小贴士

注: 1、蛋黄液最好过筛一下,这样会更细; 2、油酥皮要多揉一会,这样更容易包住油皮; 3、 擀得尽量长,卷得圈数越多,层次也就越多; 4、一般用半个蛋黄做一个酥正好,全蛋的话太大,烤的时候更长,而且包装的时候也不好看。

5人已收藏该美食

评论29

  • 卷笔刀王 回复

    6666

    1年前
  • 可芯320 回复

    应该是油皮包油酥,打错了吧

    1年前
  • xiaotuan6 回复

    那两个面团为什么颜色不一样呢,看配方也没有差很多呀

  • Mr.香草 回复

    这蛋,颜色会不会太红了点

  • _梧桐影 回复

    楼主这表达有些不对,配方我用楼主的,但是步数可以省略油皮发酵,因为油皮根本发不了[抠鼻子],蒸蛋黄的白酒我淋了一些在表面而已,还有 10克盐不太够,除非你的蛋黄很咸,可以加多点盐,红豆我用紫薯代替,其它差不多了,一次做成功了嘿嘿,很酥

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