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老重庆三鲜烫饭

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

最近几天一下从40度的高温,降到22度,有点不太适应了,上个星期还是夏天,这星期就是凉秋了,天凉了剩饭怎么吃?除了炒,还有一个很滋润的吃法,就是烫饭。用番茄和平菇做烫饭非常好吃,既解决了剩饭,又有汤,加个鸡蛋,既营养又快捷,非常鲜美可口,一锅暖洋洋的烫饭配上豆腐乳或者萝卜干,真是一个字爽。烫饭的地位并不高,仅略高于泡饭,比起粥来,他是用剩米饭做的,似乎总是矮一截,但今时不同往日啦,饭店里也有了这道主食,花样繁多,口味也多变,各式配料都是新鲜的,再不像以前有啥剩的一锅煮了。还是怀念小时候,冬天,早上,老妈洗把青菜,切点肉粒,做上一锅热腾腾的烫饭,吃起来又香又暖和,我总能吃一大碗!

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    老重庆三鲜烫饭_的做法步骤:1

    平菇掰成小朵洗净沥干水分

  • 步骤2

    老重庆三鲜烫饭_的做法步骤:2

    香葱切成末,番茄去皮后切成块状

  • 步骤3

    老重庆三鲜烫饭_的做法步骤:3

    锅里刷一点油,打入鸡蛋液摊成鸡蛋皮

  • 步骤4

    老重庆三鲜烫饭_的做法步骤:4

    晾凉的鸡蛋皮切成条待用

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小贴士

1.米饭喜欢吃软烂的,可以再多煮一会,煮的时候要不断搅动,防止糊锅。 2.西红柿选择熟透的做出的烫饭好吃,鸡蛋可以打散了做成蛋花。 3.加了饭的时候不停的搅拌 粘稠状就可以了 这个时候小心点不要糊锅,汤多一点比较好吃。

5人已收藏该美食

评论10

  • haodou0724656190 回复

    学习了

    10月前
  • Yu过天Qing 回复

    下次做给宝宝吃👶

  • 拿菜刀的赌徒 回复

    [鼓掌][尴尬]

  • haodou0716646625 回复

    。。。。。。

  • xcx198551 回复

    超爱

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