爆炒红辣椒

4.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

湖南人特别喜欢一道家常菜,小时候特别喜欢吃,很下饭,呵呵。 大家在家里也可以试试,微辣的哦,但是很下饭!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    爆炒红辣椒_的做法步骤:1

    将红辣椒洗净切好(正向切成4块), 将大蒜切好, 准备黑豆。

  • 步骤2

    爆炒红辣椒_的做法步骤:2

    稍微多放一些菜籽油,加入大蒜,用小火,炸出香味。

  • 步骤3

    爆炒红辣椒_的做法步骤:3

    放入红辣椒, 快速翻炒40秒, 切记后续步骤都用大火。

  • 步骤4

    爆炒红辣椒_的做法步骤:4

    加入黑豆豉,快速翻炒。

  • 步骤5

    爆炒红辣椒_的做法步骤:5

    待红辣椒变软,加入盐、鸡精,翻炒10秒。

  • 步骤6

    爆炒红辣椒_的做法步骤:6

    最后用盘子装好。

小贴士

1. 辣椒推荐红辣椒, 也就是传说中菜椒。 2. 切记要炒到辣椒稍微变软的时候,再放入配料, 翻炒10秒再出锅。

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评论15

  • 蓝天白云6751cafe 回复

    试过了 特好吃😊

    4月前
  • haodou5588609208 回复

    没有豆豉怎么办?

  • 梅山笨小孩 回复

    红红的看着有食欲

  • 383223270 回复

    好好看,肯定很好吃

  • 兰若水20100 回复

    #迎圣诞跨新年#不辣肉厚的红辣椒是受家人喜欢的美味菜哦

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