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黑椒牛扒

3.9万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

浪漫其实很简单,半个小时就可以做好的黑椒牛扒简餐:自酿葡萄酒的做法之前曾经上传到网站,可点击http://hoto.cn/recipe/10633进入查看具体做法

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    黑椒牛扒_的做法步骤:1

    1 把牛扒用肉锤锤松,然后用盐和胡椒粉腌制二十分钟。

  • 步骤2

    黑椒牛扒_的做法步骤:2

    2 中火将锅烧热,放进橄榄油

  • 步骤3

    黑椒牛扒_的做法步骤:3

    3 油热后放进牛扒一面煎两分钟,倒进白兰地,翻面,另一面也煎两分钟即可。

  • 步骤4

    黑椒牛扒_的做法步骤:4

    黑椒牛扒汁:黄油,淀粉黑胡椒粉,盐, 1 把黑胡椒粉,淀粉和盐放进碗里,放凉水调匀。

  • 步骤5

    黑椒牛扒_的做法步骤:5

    2 锅烧热,放进黄油烧融化,再倒进调好的黑椒汁,大火烧开转小火烧至浓稠状态即可。

展开全部步骤

小贴士

1 牛扒用中火煎可以迅速封住内部汁水,保持鲜嫩。可按照自己的喜好,掌握煎牛扒的时间。 2 白兰地可以用红酒代替,别有风味。

5人已收藏该美食

评论144

  • 朝阳8ae6f059e 回复

    good

    1年前
  • juanffj 回复

    味美肉嫩

  • 毕爸爸 回复

    好吃

  • 树獭布丁 回复

    好吃,亲你做得太好了,我也要加油哦

  • 娜娜宁 回复

    超赞

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