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皮蛋瘦肉粥

76.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

皮蛋瘦肉粥是是一种在中国广东最常见的粥,主要是加了新鲜瘦肉和皮蛋的咸粥,皮蛋瘦肉粥营养美味,皮蛋能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。所以还具有降火的功效呢,被当地人称为“下火粥”,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。 这款皮蛋瘦肉粥简单、营养美味,香浓软滑,有皮蛋的浓香,早餐喝上一碗很不错。 材料 大米90克 里脊肉80克 皮蛋一个 小葱 盐 香油 胡椒粉 淀粉 姜 生抽

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:2

    大米洗净放电高压锅,加适量的水煮10分钟

  • 步骤3

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:3

    里脊肉切小丁

  • 步骤4

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:4

    里脊肉加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀,腌制10分钟,皮蛋切丁

展开全部步骤

小贴士

瘦肉一定要加盐腌制,不喜欢酱油可以不加,这样做出来的粥味道好,我喜欢用电高压锅煮粥方便快捷。

5人已收藏该美食

评论365

  • 可乐5617648049 回复

    我也爱喝这个粥

    1月前
  • haodou6137667479 回复

    浓香营养的皮蛋瘦肉粥。

    1月前
  • 秋水长天89e04420 回复

    试一下

    2月前
  • 布衣清欢 回复

    很喜欢

    3月前
  • 爱优糖 回复

    美美哒

    3月前

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