小鱼烀饼子

6317次浏览 中等难度 制作时间80分钟

农家菜有其独特的美味,也正是这一独特的美味让人念念不忘 小鱼烀饼子这道农家菜是我最喜欢的 以前的时候只有在姥姥家或者奶奶家才能吃到 这次我也尝试了一下用我家的锅做这道菜 味道真的很好呢! 这道菜很适合老年人食用哦!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    小鱼烀饼子_的做法步骤:1

    将小鱼洗净 将内脏掏出刮去鱼鳞 用清水冲洗干净

  • 步骤2

    小鱼烀饼子_的做法步骤:2

    小鱼沾上面糊 锅内放油 油热后将小鱼放入锅内煎至金黄色后捞出 控油

  • 步骤3

    小鱼烀饼子_的做法步骤:3

    煎好的小鱼 花了有10分钟左右

  • 步骤4

    小鱼烀饼子_的做法步骤:4

    锅内放油 油热后放入切好的红辣椒 花椒 葱段 煸香

  • 步骤5

    小鱼烀饼子_的做法步骤:5

    倒入小鱼 再倒上开水 倒些酱油调色 炖一会

  • 步骤6

    小鱼烀饼子_的做法步骤:6

    在炖鱼的过程中 开始做小饼 玉米面和白面的比例是3:1 用水活成面团

  • 步骤7

    小鱼烀饼子_的做法步骤:7

    4一小块面 团成圆球 再把它压扁

  • 步骤8

    小鱼烀饼子_的做法步骤:8

    打开锅盖 将小饼贴在锅边上

  • 步骤9

    小鱼烀饼子_的做法步骤:9

    贴一圈 调成中小火慢炖 再炖上十分钟就可以出锅啦

小贴士

在贴小饼的时候一定要注意贴紧了 不要掉下来了!

5人已收藏该美食

评论4

  • 心莲儿 回复

    饼子烀的很好!

  • 路过的小酒窝 回复

    很有营养的搭配呢 很有创意的做法呀

  • 19282003 回复

    这菜不错,饼子一定很好吃,鱼的味道也不错。

  • 望梅止 回复

    这道菜我在某个小说上看过,这回看着真的了,很农家风味,我喜欢

相关美食