土豆粉炖牛肉

2.0万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

肉类家里人爱吃的是牛肉、羊肉,女儿最爱吃的肉类是牛肉。最爱吃红烧牛肉,这次女儿感冒了,不敢给她吃辣的红烧牛肉,就用女儿爱吃的土豆粉炖牛肉,这个土豆粉也是我爱吃的,每次吃火锅必点的,我也经常买一些这个牌子的土豆粉做砂锅、或者炖菜吃,这个土豆粉很劲道,没有加过多的添加剂,味道特纯,而且特别的好煮熟,一袋200克2元,价格便宜,每次都买两袋一次做了,这次炖了牛肉,感觉比牛肉都好吃。 牛肉富含肌氨酸,可增长肌肉、增强力量;富含维生素B6,可增强免疫力,适合术后、病后调养的人食用。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 热衷减肥的人可以适量食用牛肉以保持体力。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:1

    主料:牛肉、土豆粉 辅料:植物油、盐、酱油、西红柿、八角、姜、桂皮、肉蔻、冰糖、胡萝卜

  • 步骤2

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:2

    把牛肉洗净切块

  • 步骤3

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:3

    西红柿洗净切块

  • 步骤4

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:4

    姜切片、胡萝卜洗净去皮切块

  • 步骤5

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:5

    把锅中加凉水放入牛肉块焯水捞出冲净

  • 步骤6

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:6

    炒锅中倒入油,大火烧至九成热,下入生姜,桂皮,八角,肉蔻炒香

  • 步骤7

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:7

    下入牛肉翻炒

  • 步骤8

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:8

    加酱油翻炒

  • 步骤9

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:9

    加适量的清水,冰糖大火烧开后

  • 步骤10

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:10

    转入高压锅,加西红柿块、胡萝卜,大火烧上汽,转小火煮20分钟左右

  • 步骤11

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:11

    土豆粉洗净

  • 步骤12

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:12

    待牛肉煮好后,能打开高压锅下入土豆粉,(不用加高压锅的锅盖),

  • 步骤13

    土豆粉炖牛肉_的做法步骤:13

    小火煮3分钟左右,煮到土豆粉熟透变软即可

小贴士

我买的土豆粉不是干的那种,不用泡的 牛肉汤汁,要多一些 ,这样可以用汤汁把土豆粉煮熟透 使土豆粉吸收牛肉的汤汁更美味

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评论2

  • 谧儿100 回复

    好吃

  • 羊羊的厨房 回复

    好久都没有吃过土豆粉了,哪天也买两袋回来吃。

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