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凉拌姜末藕

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这几天逛市场,突然发现有新下来的藕。于是突然想做点藕吃,今天和大家分享下。 莲藕含有富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,可以补益气血,增强人体免疫力作用。平时多吃藕有益身体健康。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    凉拌姜末藕_的做法步骤:1

    将藕洗净刨皮后切成薄片

  • 步骤2

    凉拌姜末藕_的做法步骤:2

    姜去皮切末

  • 步骤3

    凉拌姜末藕_的做法步骤:3

    锅内加入清水,大火烧开后将藕片倒入,焯烫至藕片稍变色即可捞出,大约一分钟

  • 步骤4

    凉拌姜末藕_的做法步骤:4

    藕片捞出后立即在冷水下冲凉,这样能保持脆嫩的 口感

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小贴士

1、藕千万不要煮的时间太长,否则就不脆了,稍变色即可 2、凉拌藕一定要用白醋,因是白醋是发酵醋比较纯,做凉拌菜味道很柔和,白醋颜色也浅,不会破坏菜品原有的色泽。

5人已收藏该美食

评论10

  • 党小霞 回复

  • 阳光宝贝0606 回复

    好吃

  • 暹罗喵喵喵w 回复

    简单营养,不错哦,喜欢

  • 笑熬浆糊xl 回复

    莲藕脆脆的,口感很不错哦!再加点儿辣油就好啦[捂嘴偷笑]

  • 昆明中国国旅 回复

    呵呵

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