辣白菜炖牛腩

烹饪步骤 5步

• 步骤1

  

  牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。

• 步骤2

  

  另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽；

• 步骤3

  

  小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。

• 步骤4

  

  将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。

• 步骤5

  

  可适当加入青椒和香菜，葱等。