用APP打开

孜然羊肉火烧

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

北方人爱吃面食,潍坊人爱吃火烧和饼。火烧与烧饼的做法相近,他们之间的区别是要看有没有芝麻在上面;表面有芝麻的是烧饼,没芝麻的那就是火烧。老家潍坊的杠子头火烧我是做不来的,那真是需要技术和气力的。做个家常的带有肉馅的火烧吧,一来是解馋二来是补秋膘。肉馅用的是羊肉且放了孜然粉在里面,另有大葱相伴最后用烤箱烘烤,这样做出的火烧外皮焦硬,羊肉馅香而不膻。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    孜然羊肉火烧_的做法步骤:1

    羊肉切小丁,放入姜片,调入少许精盐、酱油腌渍数小时。

  • 步骤2

    孜然羊肉火烧_的做法步骤:2

    把酵母用清水冲化,倒入面盆里,把面粉搅成面碎。

  • 步骤3

    孜然羊肉火烧_的做法步骤:3

    把面碎揉成软硬合适的面团放温暖处饧发。

  • 步骤4

    孜然羊肉火烧_的做法步骤:4

    腌渍好的羊肉里调入大葱碎,倒入一汤匙的植物油,搅拌均匀。

展开全部步骤

小贴士

1、羊肉放入孜然可减少膻腥气。 2、烤箱烘烤的火烧外皮焦硬,喜欢软一些的可用饼铛或平底锅烙制。

5人已收藏该美食

评论24

  • 三毛不在撒哈拉 回复

    好吃的

    7月前
  • 福福666666 回复

    👏👏👏

    1年前
  • 福福666666 回复

    😃😃😃

    1年前
  • 福福666666 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 臭屁蛋妈妈 回复

    👍👍👍

    1年前

相关美食