香芋粉蒸鸡翅根

香芋粉蒸鸡翅根

3.3万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

米粉蒸翅根是比较有名的一道川菜,也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。蒸好的翅根裹着香香的米粉,粉香肉嫩,油润清爽,诱人非常。这次也是突发奇想,用香芋来做米粉翅根,没想到味道非常的好,入口即化,口感好吃得不得了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感的

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香芋粉蒸鸡翅根_的做法步骤:1

    翅根洗净剪去翅根上的一块板油。

  • 步骤2

    香芋粉蒸鸡翅根_的做法步骤:2

    用料酒、盐、生抽,姜末腌制4小时。

  • 步骤3

    香芋粉蒸鸡翅根_的做法步骤:3

    香芋带上手套去皮洗净。

  • 步骤4

    香芋粉蒸鸡翅根_的做法步骤:4

    切成0.5cm厚的片。

  • 步骤5

    香芋粉蒸鸡翅根_的做法步骤:5

    切好的香芋片,放入2勺生抽,五香蒸肉粉,半勺盐。

  • 步骤6

    香芋粉蒸鸡翅根_的做法步骤:6

    放入一勺色拉油拌匀。

  • 步骤7

    香芋粉蒸鸡翅根_的做法步骤:7

    腌制好的鸡翅根里放入五香蒸肉粉,一勺色拉油充分拌均,让鸡翅根上都沾上蒸肉粉。

  • 步骤8

    香芋粉蒸鸡翅根_的做法步骤:8

    然后把香芋放一些在底部,中间摆放翅根。

  • 步骤9

    香芋粉蒸鸡翅根_的做法步骤:9

    蒸锅中注入清水烧开,再把腌好的香芋翅根放入蒸屉内,盖上锅盖大火蒸一小时。

小贴士

1.在蒸翅根的时候蒸锅内记得要加足够量的水噢,避免锅具烧干,发生意外。 2.喜欢吃辣的朋友,可以在腌渍的时候加点郫县豆瓣酱进去,蒸熟后的色泽可是很漂亮的呢.

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成果照
红豆豆包
红豆豆包
很香哦
很香哦

评论30

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    haodou5651046200 回复回复

    这是川菜有名的菜,楼主那个国家的川菜啊。

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    haodou3567814962 回复回复

    好吃啊

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