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佛手瓜炒鸡丁

5.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这是一道超级简单快手的菜,酸辣口,鸡丁劲道,佛手瓜脆嫩,很搭。尤其适合带便当。和米饭混合一起后,吃起来口感更为丰富,做法属于新手零失败的,不用上浆,不用技巧,直接拌在一起炒了,加点酸辣酱就可以。 佛手瓜很少有人重视它,其实是很好的一种东西,果实含锌较高,锌对儿童和孕妇有很重要的作用。 百度功效如下: 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    佛手瓜炒鸡丁_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    佛手瓜炒鸡丁_的做法步骤:2

    鸡腿去骨。

  • 步骤3

    佛手瓜炒鸡丁_的做法步骤:3

    切成丁。

  • 步骤4

    佛手瓜炒鸡丁_的做法步骤:4

    佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块,和杂菜混合焯水沥干备用。

展开全部步骤

小贴士

半煎半炒就是锅铲翻动的频率低,等一下翻一下。这样鸡肉不容易老。 三四成熟的时候就放佛手瓜,鸡腿肉嫩,不要腌渍,要是鸡胸肉就要腌渍。不要用冻鸡腿,不适合这样生炒。要是冻的就切丁焯水。 甜辣酱放的标准就是稍微有点上色。 佛手瓜我图里三个实际用两个,三个有点多。 鸡可以用鸡精代替,放在出锅前。

5人已收藏该美食

评论14

  • 虹色记忆 回复

    好好好

    11月前
  • 花师奶6 回复

    佛手瓜好吃

    1年前
  • 雪舞蔷薇 回复

    佛手瓜真没吃过

  • haodou1611446854 回复

    必须要用鸡腿肉吗?普通的鸡肉不行吗?

  • 行走的味蕾 回复

    看起来不错喔~~~可不可以用直接买来的鸡丁?

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