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自制椒盐

9.1万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。 在中国华北地区,椒盐的做法是将花椒炸酥,碾碎成粉,搀在细盐之中,一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料,可以加在油炸食品包裹的面糊中,也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食,比如烙饼,牛舌饼。椒盐同样可用于烧烤。

主料1种

辅料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    自制椒盐_的做法步骤:1

    食盐15g

  • 步骤2

    自制椒盐_的做法步骤:2

    花椒30g

  • 步骤3

    自制椒盐_的做法步骤:3

    坐锅,小火

  • 步骤4

    自制椒盐_的做法步骤:4

    锅热后,将花椒倒入锅中,翻炒一分钟左右,炒出花椒的香味,盛出备用

展开全部步骤

小贴士

1、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。 2、 调制时盐须炒干水分,碾为极细粉末,花椒须炒香,亦碾为细末,随制随用,不宜久放

5人已收藏该美食

评论7

  • 快乐经营 回复

    太好了!

  • 飘渺02 回复

    这个东东是做么做出来的,太好了,终于会了

  • 机会的 回复

    自制肉松

  • 机会的 回复

    糯米滋

  • 壹笑嫣然 回复

    我也喜欢自己做椒盐,吃着放心。

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