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芹菜炒河虾

4.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收, 尤其适合老人和儿童食用。 小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最 高的部分是虾皮,所以小河虾带皮吃是补钙的佳品。 芹菜味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,排毒凉血秋季适当多吃可去秋燥。 这道菜是非常适合秋季得一道养生菜,滋阴润燥,排毒补钙,老少皆宜。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    芹菜炒河虾_的做法步骤:1

    小河虾剪去虾须洗净。

  • 步骤2

    芹菜炒河虾_的做法步骤:2

    炒锅倒少许油烧热爆香葱花。

  • 步骤3

    芹菜炒河虾_的做法步骤:3

    倒入小河虾翻炒。

  • 步骤4

    芹菜炒河虾_的做法步骤:4

    淋入料酒。

展开全部步骤

小贴士

小河虾要提前炒至一下,然后在混合其他配菜,既能保鲜有不回使肉质变老。 芹菜可提前焯烫,加少许盐保持色泽碧绿。 这是一道快手菜,时间不要太长,才能保证芹菜脆嫩碧绿,虾肉鲜美。

5人已收藏该美食

评论182

  • 修罗灬残月 回复

    [口水]

    3月前
  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    4月前
  • 蝴蝶飞飞A 回复

    不错嘛

    4月前
  • kate123456789 回复

    回家的路

    4月前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    4月前

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