中秋蛋糕嫦娥奔月

中秋蛋糕嫦娥奔月

8.9万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

中秋节快到了,制作了一款应景的中秋蛋糕。 蛋糕体是戚风蛋糕,口感细腻。表层是打发的淡奶油作为装饰。 画上弯弯的月亮,因为还没有到中秋嘛,现在的月亮还是弯弯的,呵呵~~嫦娥饼干用少量糖霜作为装饰。 戚风蛋糕的做法就不写了哦,可以到我之前发过的帖子中去找做法。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:1

    黄油切块软化,加入糖粉。

  • 步骤2

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:2

    打发至膨松再分次加入蛋液,再次打发至白。

  • 步骤3

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:3

    倒入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀。

  • 步骤4

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:4

    揉成团。

  • 步骤5

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:5

    擀成4mm的长方形面片,放冰箱冷藏室30分钟。

  • 步骤6

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:6

    按照嫦娥剪纸的形状,用小刀雕刻出嫦娥摸样。

  • 步骤7

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:7

    烤箱175度预热,中层15分钟.

  • 步骤8

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:8

    用少量糖霜装饰。

  • 步骤9

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:9

    把烤好的戚风蛋糕体放在转盘上。

  • 步骤10

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:10

    淡奶油加适量糖打发。

  • 步骤11

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:11

    在蛋糕体上抹上奶油。

  • 步骤12

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:12

    在抹好奶油的蛋糕体表面用牙签画出月亮的形状。

  • 步骤13

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:13

    取少量奶油加入几滴黄色色素。

  • 步骤14

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:14

    搅拌均匀后装入裱花袋。

  • 步骤15

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:15

    挤出月亮的形状,摆上嫦娥。

  • 步骤16

    中秋蛋糕嫦娥奔月_的做法步骤:16

    再画上祥云,以及蛋糕周围的装饰就可以了。

小贴士

1.烤嫦娥饼干的时候注意上色不要过深。

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评论231

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    做这好难!

    1年前
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    haodou可乐 回复回复

    好好好

    1年前
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    好好好

    1年前
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    好好好

    1年前
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    好好好

    1年前

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