香菇猪肉酱

2.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

今天中午做了点香菇猪肉酱,北方人喜欢吃面,每次吃面都做调面的酱或是臊子觉得挺麻烦的,我自己习惯一次就做可以吃好几餐的酱,今天做的酱不是只调面好吃,拌米饭,吃馒头一样是美味的

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    香菇猪肉酱_的做法步骤:1

    香菇上面的盖切丝,下面的根用手撕成丝

  • 步骤2

    香菇猪肉酱_的做法步骤:2

    猪肉切成条,比筷子头稍细点

  • 步骤3

    香菇猪肉酱_的做法步骤:3

    葱姜蒜分别切好

  • 步骤4

    香菇猪肉酱_的做法步骤:4

    锅里先倒油炸花生米

  • 步骤5

    香菇猪肉酱_的做法步骤:5

    这是炸好的花生米

  • 步骤6

    香菇猪肉酱_的做法步骤:6

    猪肉放进炸完花生米的油里炒

  • 步骤7

    香菇猪肉酱_的做法步骤:7

    炒到肉变焦黄色

  • 步骤8

    香菇猪肉酱_的做法步骤:8

    倒入香菇和姜继续炒

  • 步骤9

    香菇猪肉酱_的做法步骤:9

    炒至香菇变色

  • 步骤10

    香菇猪肉酱_的做法步骤:10

    黄酱放碗里用一点水搅开

  • 步骤11

    香菇猪肉酱_的做法步骤:11

    香菇变色后放蒜炒一下,再倒入黄酱

  • 步骤12

    香菇猪肉酱_的做法步骤:12

    用刀背压好的花生米

  • 步骤13

    香菇猪肉酱_的做法步骤:13

    黄酱倒进去炒一会,放葱,把葱炒匀后关火,倒花生米碎

  • 步骤14

    香菇猪肉酱_的做法步骤:14

    搅匀出锅,再洒一点芝麻

小贴士

搅拌黄酱一定要用温水或热水,不然很难搅动的 一定要关火再倒花生米,否则的话花生米就不脆了

5人已收藏该美食

评论9

  • 饭饭爱苹果 回复

    这个放冰箱里可以放几天啊

  • haodou6455164588 回复

    黄酱是黄豆酱吗

  • haodou3738734419 回复

    这种酱放的时间长会不会长毛?

  • 格格cheche 回复

    这酱做的挺有食欲的,拌面条、米饭都不错

  • 南昌不倒翁 回复

    清香四溢的香菇猪肉酱,口感有嚼劲很香哦。

相关美食